香得好緊要的葱花醬油將軍拉麵

武士拉麵 Samurai Ramen
尖沙咀柯士甸路15號柯士甸大廈B座地下

好耐未食過日本拉麵，今晚由佐敦山林道果邊落黎尖沙咀的金巴利道就到三角公廁見到有家幾有日本Feel的拉麵小店，門口好多拉麵資訊，而且還有部薄電視Loop住講拉麵定湯底咁，望入去D食客一字排開幾有Feel, 見有幾個位就即時衝入去試試先!!


就在三角公廁斜對面

門口部薄電視Loop住講拉麵定湯底!!

間店叫武士拉麵，入面D拉麵全部用晒日本戰國時代及江戶時期D大將軍姓氏來做拉麵名，令男仕們都會聯想起德川家康同豐臣秀吉等打機角色....哈哈! 老闆都幾有心思!!

這類自己服務自己飲品，有無限綠茶自己斟，不是就咁水一杯，也算有驚喜! 

點菜單一張紙過，一面繁體字另一面日文字，山林道呢頭除了多韓國人住外也多日本藉人仕出入，可能東主也要照顧日本人吧!!

我地就選醬油豬骨湯底拉麵(即德川將軍拉麵)及四國香蔥油湯底拉麵(即豐臣將軍拉麵) 

 
老闆好好招呼客人，好像去了東京橫街窄巷的拉麵小店咁既感覺!!

先來個醬油豬骨湯底拉麵(即德川將軍拉麵)

個湯不得了，味道出奇地濃，重口味人仕o岩晒，食過其他拉麵都無這味道，豉油味重，我問老闆佢也不違言說佢的秘方還有日本特別來的醋，這個湯底好野!!

叉燒賣相靚仔，肥瘦均一，入口溶化又幾香口!!

個湯濃得有道理!!

叫了隻糖心蛋開半分到兩碗麵中，賣相一樣靚仔，蛋味唔錯，只是滷水淆不夠，但流心控制得幾好!

這裡有好多配料我都試下，其中這罐拉麵胡椒幾正，落少少可吊出更強香味，唔知邊到有得買!! 

四國香蔥油湯底拉麵(即豐臣將軍拉麵)，嘩.....我唸唔係周圍可以試到這碗企響樹都聞到香噴噴既拉麵!! 上面有超大量既碎蔥，好像不是一種蔥來的，唔知佢點炮製，這個湯底不是太濃，可配出香味，我估這個組合應該有特別控制過吧!

叉燒肥瘦均一，入口溶化

檯上有大個牌推薦我地當試完頭啖湯後可加點這個武士店長特製魚油，就能提升魚介味道，落左後個湯就無乜分別，但個麵就有多種魚味，好像鱈魚既味，建議入多幾啖湯先落魚油添味!!

好味即麵食.....當然唔會有得剩!!

幾個小將軍擺設是必須的!! 哈哈

天寒地凍，後排排滿我同其他客人既大褸，極度日本控!!